皆さんこんにちは。ケイザキです。
２日間のビジネス論？的なブログから、今日は少しブレイク。
先日発見したラーメンのブログ、通称”ラーログ”です！笑
私は生まれてこの方ラーメンが大好きでして、たぶん結構食べに行ってると思います。
今回は、佐賀県・鳥栖市にある
『博多ラーメン 恵比寿』
をご紹介したいと思います！
店舗写真を撮り忘れました・・・失態からスタートで申し訳ありません。
それではスタートです。
まずは基本情報
佐賀県鳥栖市古賀町319-3
TEL 0942-84-3482
営業時間は11：00～23：00（コロナウイルス対策で営業時間を変更されている場合があります）
定休日 なし
通しで営業されているので、昼過ぎに小腹がすいた場合でも大丈夫です。
また、駐車場も10台くらいはあるので無問題です！笑
期待に胸を膨らませ、いざ入店！！
店内は大将がおひとりで切り盛りされているようでした。
昭和感のある店内は、お世辞にもピカピカではありませんが
趣のある名店という雰囲気をバチバチに感じます。
私は恵比寿セット（ラーメン・餃子5個・ごはん・漬物）をオーダーしました。
5分程度で着丼
見るからに濃厚そうなスープで食欲をそそられます。
スープはクリーミーで少し甘みのある濃厚スープです。
さすが佐賀県No.1を謳うラーメン店、理由がわかりました。
私、こういうラーメン大好きです。
そしてもう一点、麺が多い印象を受けました。
これはありがたいですね。
私の感覚でのお話になってしまうので、正確な量はわかりませんが
1.3倍ほど麺量が多い印象でした。
替え玉を食べ終わった後はもうおなかパンパンです！幸せ～～！！
スープも最後までいただくと、あるんです。濃厚にしかない証が！
わかったあなたは濃厚を理解されていると思います。
そう、骨粉（こっぷん）です。
それも結構な量入っています。
骨粉は、骨を砕いて入れてあるわけではないんです。
高火力なバーナーで炊きあげられた豚骨がボロボロになって粉のようになり
丼の底に溜まっているのです。
お判りいただけただろうか？
濃厚でないラーメンにはほぼ骨粉は入らないのです。
いやー脱帽でした。
うまい！！
少し小ぶりな餃子も食べやすく、程よくジューシーでラーメンの邪魔をしません。
※妻と2人分なので10個あります。
ちなみにラーメンが濃厚すぎてきついって方は
サービスでゆでもやしがいただけますので、調節して入れてみてください。
さあ、今回はおいしいラーメン店さんを見つけてテンション爆上げのケイザキでした！
ラーメンが大好きなので、こんなブログも上げていきたいなと思います！
あなたのラーメンライフが今よりも少しでも豊かになりますように！笑
では、また！
